大救驾做法

 　　主料:饵块 鲜肉 火腿 鸡蛋

　 　辅料:冬菇 泡辣椒

　　大救驾的做法步骤

　　1. 在北京的云南特产店可以买到。

　　2. 拆开后先用水泡一泡。

　　3. 准备好肉馅、腌菜、火腿切丁、西红柿、鸡蛋等

　　4. 鸡蛋打散后加入料酒，清水搅匀。

　　5.锅烧热，倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鸡蛋炒熟，并用铲子在锅中把鸡蛋切成小块。

　　6.把饵块放入锅中过油炒1分钟左右后，盛出。

　　7.锅中再倒入一些油，待油6成热时，放入西红柿炒软，加入白菜炒软后，加入糟辣椒炒香。倒回饵块，放入菠菜加入盐和生抽，翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋即可。