凉拌花生芽怎么做好吃窍门（凉拌花生芽的做法大全）

冷花生芽的制作秘诀

作者：振福华（豆果食品官方认证大师）为您介绍

在寻觅美食的旅途中，花生芽以其独特的食疗价值和丰富的营养成为了众多食客的挚爱。它们被誉为“长寿芽”，不仅可生吃，更因其丰富的能量、蛋白质及粗脂肪含量位居蔬菜之首，同时富含多种维生素和矿物质。

让我们一同来制作这道美味的冷花生芽：

所需材料：

主料：新鲜花生芽250克

辅料：老干妈1茶匙、酱油1茶匙、醋半茶匙、糖少许、盐2克

制作步骤：

1. 花生芽处理：剪去尾部，浸泡15分钟，然后洗净并沥干。

2. 煮水加盐：在锅中加入水，并放入适量的盐，待水煮沸。

3. 烫煮花生芽：水烧开后，放入处理好的花生芽，煮沸后1分钟即捞出。

4. 调味：将老干妈、酱油、醋、糖混合均匀，然后倒入花生芽中，让其充分吸收调料的味道。

小贴士：

除了凉拌，您还可以尝试炒制，为餐桌增添更多风味。

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