名厨教你做黄豆芽炒粉条的做法名厨教你做黄豆芽炒粉条视频

名厨精心烹饪的豆芽炒粉丝，家常也能轻松制作！口感鲜美，营养丰富。

豆芽炒粉丝，一道简单又美味的家常菜。黄豆芽作为主要的蔬菜，富含蛋白质和维生素，搭配粉丝，更是营养丰富。让我们共同探索如何制作这道美味佳肴。

准备食材：黄豆芽、粉丝、大葱、生姜、大蒜、韭菜。将粉丝泡软后切成小块备用。将大蒜拍成扁片，葱切成葱花，生姜切片，韭菜切成小段。

接下来，将黄豆芽和粉丝焯水一分钟，以去除多余的豆腥味和粉丝的异味。然后，热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，再倒入黄豆芽和粉丝翻炒几下。

加入豆瓣酱、老抽、生抽、胡椒粉、十三香等调料，大火炒30秒。加入少许香油和韭菜段，再翻炒几下即可关火装盘。

这道豆芽炒粉丝简单易学，口感鲜美，营养丰富。如果你喜欢它，不妨试着保存下来，成为你家的招牌菜。记住，食材和调料的搭配是关键，希望你在制作过程中能够尽情发挥创意，享受烹饪的乐趣。