奶汤猴头牛骨髓的3步做法与营养功效

奶汤猴头牛的制作艺术

牛，一种蕴含深厚营养的美食材料，不仅味美甘温，更是润肺、补肾、壮阳的佳品。它的高蛋白、高钙、低脂肪特性，使其成为了补益的绝佳食材。今天，我们将一同奶汤猴头牛的独特做法。

奶汤猴头牛

所需材料：牛200克，猴头菇、油菜心各50克。

调味料：由老母鸡、老鸭、鲜牛骨、金华火腿熬制而成的浓汤，广东米酒以及适量的盐。

制作步骤：

1. 将牛洗净，切成段。放入热水中汆水，去除多余杂质，然后捞出沥水。

2. 猴头菇切片，洗净。油菜心也进行焯水处理，捞出沥水。

3. 将浓汤倒入锅中烧开，加入适量的盐和米酒进行调味。

4. 接着，将牛、油菜心、猴头菇加入锅中，慢煮至入味。

5. 撇去汤面上的浮沫，然后装盘，一道美味的奶汤猴头牛就制作完成了。

这道奶汤猴头牛，不仅口感鲜美，其营养功效更是无可比拟。它能填精、壮骨、补血，利五脏，助消化，是滋补身体的最佳选择。

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