凉拌木耳洋葱的做法(洋葱拌木耳的家常做法)

凉拌木耳洋葱的独特美味

主料：天然黑木耳150克，经过凉水泡发，变得饱满而富有弹性；洋葱半个，青红椒各半个，色彩搭配更加诱人。

辅料：美国大杏仁、芝麻、醋、盐、糖、生抽和香油，这些都是不可或缺的调味佳品。

烹饪前的准备：

1. 选用天然黑木耳，确保其口感和营养价值。

2. 将洋葱切成细丝，使其更加入味。

3. 鲜姜要切成细末，为菜品增添一丝清香。

4. 香菜洗净，保留根部，不要切碎。

5. 准备一个稍大的玻璃碗，方便后续的搅拌。

独特的做法：

1. 将木耳在凉水中泡发，然后洗净，撕成小朵。在开水中焯熟，使其变得脆嫩。

2. 洋葱切丝，与焯好的木耳混合在一起。

3. 美国大杏仁压碎，撒在木耳和洋葱上，增添口感和香气。

4. 加入盐、糖、生抽、香油和醋，根据个人口味调匀。

5. 撒上一些炒熟的白芝麻，为菜品增添一丝香气和口感。

温馨提示：

洋葱切时容易刺激眼睛，可以放在水里操作。鲜木耳含有某些物质需注意食用量。完成这道凉拌木耳洋葱后，你可以邀请亲朋好友一起分享这道美味佳肴。它的色彩缤纷、口感丰富，定会成为餐桌上的亮点。

（编辑/一起烘焙网廖露）这道凉拌木耳洋葱既是一道美味的下酒菜，也是一道营养丰富的健康菜品。其独特的口感和味道，定会让你回味无穷。