抹茶花生牛轧糖的做法

制作牛轧糖，其实可以变得非常简单又有趣，只需棉花糖和一些常见材料，便可轻松变换多种口味。

准备好主料：棉花糖90克、烤熟的花生米80克、奶粉60克。还有调料：无盐黄油20克、抹茶粉5克以及厨具：平底锅。这里特别提醒一下，我们使用的奶粉是脱脂奶粉，为了健康同时也为了口感更佳。

接下来，将奶粉与抹茶粉充分混合均匀。在不粘锅中放入黄油，用小火慢慢加热，直至黄油完全融化。然后，放入棉花糖，翻拌至其完全融化。加入奶粉，继续翻拌，直到奶粉与棉花糖完全融合在一起，这时可以关闭火焰。

紧接着，加入烤熟的花生米，用刮刀翻拌均匀。将糖移至不粘烤盘，上面覆盖油布，用擀面杖将其压平。待糖温热时，用锋利的刀切成所需的大小。

如果你喜欢可可口味，只需将配方中的抹茶粉换成可可粉，即可轻松制作出可口的可可口味的牛轧糖。

在这个过程中，使用不粘锅、不沾的烤盘、油布和利刀等工具会让操作更加便捷，也能提高成功率。制作牛轧糖的小窍门在于不断的搅拌和掌握好火候，这样才能制作出美味的牛轧糖。

想要了解更多制作牛轧糖的技巧和配方，不妨点击首页，更多精彩内容。制作牛轧糖不仅是一种乐趣，也是一种创意的展现，让我们在甜蜜的口感中享受制作的快乐。