泰式冬荫功酱炒年糕的做法

烹饪美食：多彩草菇炒年糕

材料：草菇、肉丝、红椒、新鲜虾仁、芦笋、年糕以及其它调料。

烹饪步骤：

第一步，准备好新鲜的食材。先将草菇切片，芦笋切成小段，红椒切成丝丝缕缕，虾仁挑去虾线并清洗干净，用黄酒稍稍腌制一下提鲜。将肉丝用蚝油、淀粉和料酒腌制，使其更加入味。

第二步，在锅中倒入适量的油，待油热后，放入蒜泥末煸炒出浓郁的香味。这香味会为整道菜肴增添不少风味。

第三步，紧接着，将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒，让肉丝在热油中舒展开来，变得更加鲜嫩。

第四步，将切好的草菇片放入锅中，与肉丝一同翻炒。草菇的鲜嫩与肉丝的香味相互融合，令人食欲大增。

第五步，放入年糕片。再加入一勺泰式冬荫功酱，为其增添一抹异域风情。然后加入适量的水，快速翻炒，让年糕充分吸收调料的味道。

第六步，等待年糕变软后，将腌制好的虾仁、切好的芦笋和红椒丝一同放入锅中。继续翻炒，让各种食材的味道相互融合，呈现出丰富的口感和色彩。

完成！这道色彩斑斓、香气扑鼻的多彩草菇炒年糕已经准备就绪。将其盛入盘中，即可上桌享用。这道菜肴既有年糕的软糯，又有草菇的鲜嫩，还有虾仁的鲜美，红椒和芦笋的清新，是一道美味又养眼的佳肴。

在这繁忙的生活中，不妨为自己做一道这样的美食，享受一下烹饪的乐趣和美食的滋味。