豆沙馅小南瓜怎么做（附做豆沙馅料的步骤）

豆沙馅小南瓜，美味又可爱！

主要材料有绿豆、红豆、玉米油、黄油、糖粉和南瓜糯米团。南瓜糯米团的做法就不多介绍了，今天重点是豆沙馅小南瓜的制作。

让我们来制作豆沙馅料。绿豆和红豆都需要先冷水浸泡24小时，让豆子充分吸水膨胀。接着，绿豆需要去皮，而红豆则不用。然后，将豆子隔水蒸至一捏就能碎的程度，晾凉后打成细腻的泥。

在炒制豆沙时，要将黄油和玉米油小火加热融化，然后放入豆蓉翻炒均匀。加入糖粉后，要注意火候，避免糊锅。如果感觉温度太高，可以适当离火降温。

制作小南瓜的步骤开始了！将红豆泥和绿豆泥分别搓成球状。然后，取一片南瓜面团，将其按成扁圆形，将豆沙球放在面团中间。用虎口慢慢收口，将豆沙球包裹在面团里面，然后搓圆。

接下来，用牙签在小南瓜表面按出顶部分割，再按出侧面的南瓜瓣。用枸杞做南瓜蒂装饰，让可爱的小南瓜更加生动。

将制作好的小南瓜冷水进蒸锅蒸10分钟，蒸好后立即取出。

看！一个个萌萌哒小南瓜就出现在你眼前。趁热吃，口感更佳！

豆沙馅小南瓜不仅可爱，而且制作过程中也可以根据个人口味调整。喜欢细腻的口感就多加些绿豆沙，喜欢有颗粒感的就保留一些红豆颗粒。糖的用量也可以根据个人喜好来调整。

快来动手制作豆沙馅小南瓜吧！让你的味蕾享受这道美味佳肴的也能感受到制作的乐趣和成就感！