不用肠衣的松花蛋肠

一起烘焙网为大家带来了不使用肠衣的松花蛋肠的制作方法，让更多的人能够轻松尝试家常美味。

家常菜谱分类：香味菜品

口味：蒸

所需时间：10-30分钟

制作难度：简单

食材明细：松花蛋2个，鸡蛋4个，面碱一点点，盐适量。

不用肠衣的松花蛋肠的制作步骤如下：

第1步：准备好食材。打散鸡蛋，将松花蛋切成丁状，放入蛋液中，加入盐和面碱，搅拌均匀后倒入容器中，将浮沫舀出。

第2步：封上保鲜膜，并在保鲜膜上扎几个小孔。然后将容器放入蒸锅中，蒸10分钟，再焖5分钟。

第3步：取出后切片即可食用。

小贴士：您可以选择使用辣椒油、醋、海鲜酱油等调料蘸着吃，增加口感。

不用肠衣的松花蛋肠的营养分析：

鸡蛋中的蛋黄含有卵磷脂，被人体消化后可以释放出胆碱。胆碱通过血液到达大脑，有助于避免智力衰退，增强记忆力。医学专家称卵磷脂为老年性痴呆的克星。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养吸收。松花蛋还具有润肺、养阴的功效。

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让我们一起动手，享受家常烘焙的乐趣，品尝美味的也品味生活的美好。