金针菠菜肉圆汤的制作教程

一起烘焙网教你制作美味金针菠菜肉圆汤

在这个阳光明媚的日子里，让我们一起动手制作一道美味佳肴——金针菠菜肉圆汤。这是一道将传统与现代烹饪手法完美结合的美食，让人垂涎欲滴。

准备材料：

猪肉馅100g、菠菜100g、金针菇50g，以及其他调料如油、盐、胡椒粉、葱花、料酒、糖、淀粉、香油和鸡精。

制作步骤：

1. 将猪肉洗净后切块，加入葱花，然后剁成细腻的肉泥。

2. 将肉泥放入碗中，加入糖、盐、料酒、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

3. 加入适量的淀粉和清水，继续搅拌至肉馅有弹性。

4. 锅中加入凉水，用汤勺将肉馅做成肉圆，然后轻轻下入锅中。

5. 待肉圆全部浮起后，撇去表面的浮沫。

6. 菠菜洗净后焯烫一下，过凉备用。

7. 汤锅中加入肉圆汤和洗净的金针菇，再加入适量的盐。

8. 大火煮开后，继续煮3分钟，然后加入胡椒粉调味。

9. 将焯烫过的菠菜放入汤中，煮开即可关火。

10. 淋入少许香油，一道美味的金针菠菜肉圆汤就完成啦！

这道金针菠菜肉圆汤将猪肉的鲜美与金针菇的爽滑、菠菜的清新完美结合，让人回味无穷。每一口都能感受到食材的鲜美和烹饪的匠心。

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