冬天大蒜炒腊肉做法图解

大蒜炒腊肉

原料：自制酱腊肉、大蒜、大白菜杆

调味料：油、生抽、味素

烹饪流程：

1. 开始前的准备：洗净双手，准备好各种食材。

2. 腊肉处理：将腊肉冲洗一番，然后切成薄片。将大蒜和大白菜杆也切成段，等待下锅。

3. 炒制启动：坐锅点火，注入适量的油。当油温适中时，放入腊肉片进行煸炒，让其微微出油，增加腊肉的香味。

4. 蔬菜加入：放入切好的大白菜杆，加少许生抽进行翻炒均匀，让大白菜杆充分吸收腊肉的香味。

5. 大蒜的融合：当大白菜杆快炒好的时候，放入切好的大蒜进行翻炒，让大蒜的香味与腊肉、大白菜杆的味道相融合。

6. 调味出锅：在出锅前，加入适量的味素进行调味，然后迅速装盘，一道美味的大蒜炒腊肉就完成啦！

美食搭配小常识：

猪肉与大蒜的完美结合。瘦肉中蕴含的维生素B1，搭配大蒜食用，可延长维生素B在体内的停留时间。这一组合不仅有助于促进血液循环、消除疲劳，还可增强体质。猪肉与大蒜的搭配，堪称营养双绝。

腊味盛宴的诱惑：

腊味飘香的季节已经到来，这意味着我们可以尽情地享受肉肉的滋味了！诱人的腊味让人暂时忘记“减肥大业”，陶醉在这美食的世界中。我家一致觉得，腊肉还是肥一点更香，那满满的肉香与腊味完美结合，让人欲罢不能。每当这香气四溢的腊肉出锅，都是一场味蕾的盛宴！快让我们一起享受这美味佳肴吧！