煎西红柿

一起烘焙网教你如何制作美味的煎西红柿

家常美味，幼儿至婴儿食谱，简单又美味。只需10-30分钟，即可享受美味佳肴。让我们开始吧！

主要食材：西红柿、玉米淀粉、面包糠、鸡蛋和糖粉。我们要准备好新鲜的西红柿，确保它们成熟且口感甜美。为宝宝准备一份健康的食材，确保他们对食材无过敏反应。

步骤一：将西红柿划上十字口，放入沸水中烫一分钟，这样很容易撕掉西红柿的外皮。接着，将西红柿切片，厚度约为0.5厘米。将鸡蛋打入碗中搅打均匀。

步骤二：将切好的西红柿片先裹上一层薄薄的淀粉，然后在蛋液中滚一圈，最后裹上面包糠。轻轻按压，使面包糠附着在西红柿片上。

步骤三：在不粘锅中刷上一层薄油，将西红柿片放入锅中，煎至金黄色。翻面再煎，直到熟透。出锅后，搭配沙拉酱即可享用。

小贴士：选择好的西红柿是制作美味煎西红柿的关键。挑选蒂圆润、淡青色的蒂和淡粉色的表面，这样的西红柿口感面甜。煎西红柿的营养价值丰富，特别是鸡蛋中的卵磷脂，能增强记忆力，避免智力衰退。

番茄含有对心血管有益的营养成分，能减少心脏病的发作。玉米淀粉则能为我们提供丰富的营养。面包糠则常用于食品添加，为油炸食品增添酥脆口感。

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