黄豆酱烧黄豆肉

一起烘焙网带来了一道家常美味——黄豆酱烧黄豆肉。这是一道香味扑鼻、口感丰富的佳肴，主要工艺需要1小时以上。让我们跟随简单的制作步骤，一起享受烹饪的乐趣吧！

所需食材明细：黄豆100g、猪肉150g、黄豆酱适量、葱少许、蒜两瓣、干辣椒四个及其他调料。

黄豆酱烧黄豆肉的做法详细步骤如下：

第1步：提前将干黄豆洗净浸泡一晚。锅烧热后倒入适量油，放入切好的猪肉煎至变色。

第2步：加入葱、蒜和干辣椒，翻炒至香味四溢。然后撒入白糖，继续翻炒。

第3t步：待糖化肉出油后，根据个人口味加入黄豆酱翻炒均匀。然后倒入泡好的黄豆，继续翻炒。

第4步：根据豆肉的情况，倒入料酒调整火候，烧煮至味道和谐。加入生抽，继续翻炒。

第5步：视情况加水，大火烧开后转小火，盖上盖子慢炖。直至黄豆软烂入味，可根据喜好进行关火或进一步加工。

黄豆酱烧黄豆肉不仅美味可口，还富含营养。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，有助于改善缺铁性贫血。大豆含有丰富的蛋白质，可提高人体免疫力，防止血管硬化。

黄豆酱烧黄豆肉的做法多样，可根据个人口味进行调整。无论是直接食用还是带汤冷藏后食用，都能让人回味无穷。这道菜肴适合一般人群食用，尤其是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者。

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让我们一同动手，享受这道美味佳肴带来的味蕾盛宴吧！