爆浆芝士流心蛋糕（爆浆流心芝士蛋糕的做法视频）

冬日暖胃之选：芝士流心蛋

作者：青鹿风和（豆果食品官方认证专家）

寒冷的冬天，让这款芝士流心蛋为你带来阵阵暖意。当剥开蛋黄的那一刻，浓郁的鲜味即刻流淌而出，让人欲罢不能。

材料清单：

圣地乐村无菌谷饲鸡蛋7颗

奶酪10片

面包屑一碗

面粉半碗

制作步骤：

1. 准备鸡蛋：选取5颗日晷村鸡蛋，沸水中煮四至五分钟，迅速放入冰水冷却，确保蛋黄流动而蛋白凝固。使用的鸡蛋需为可生食的无菌鸡蛋，确保食用安全。

2. 处理鸡蛋：剥去蛋壳，展现弹嫩的鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，展现坚韧的蛋黄色泽。打散后备用。

3. 奶酪包裹：用两片奶酪包裹每个鸡蛋，备用。

4. 准备面糊：将面粉和面包屑与鸡蛋液混合，制成裹料。

5. 外层包裹：将奶酪包裹的鸡蛋，先沾上面粉，再在鸡蛋液中滚一圈，最后裹上面包屑。

6. 烤制：将准备好的鸡蛋放入预热至150度的烤箱，烤制3分钟，至表面金黄即可取出。

7. 摆盘与品尝：摆盘后，可见金黄的奶酪皮与流淌的蛋黄。切开时，芝士和蛋黄迸发，香气四溢。搭配你喜欢的酱汁，如糖醋酱、辣酱、沙拉酱或咖喱酱，更加美味！

小贴士：这款芝士流心蛋的制作秘诀在于选用高质量的食材和适当的烹饪技巧。蛋源的选择至关重要，确保使用无菌鸡蛋以确保食品安全和最佳口感。烹饪时的温度和时间的掌控也是制作成功的关键。

冬日里，为自己做一份温暖的芝士流心蛋，享受美食带来的幸福时刻吧！