排骨面怎么做才好吃-（排骨面如何做）

制作排骨汤面的美味秘籍介绍，营养丰富胜过餐馆佳肴！

八个月前在家常菜谱的探寻中，河南的面食征服了无数食客的味蕾。面食种类多样，从包子面条到汤面，每一种都有其独特的魅力。今天我要为大家揭晓一道家常排骨汤面的制作方法，学会它，再也不用去餐馆了！

面条、排骨、胡萝卜和青菜是这道美食的主要食材。首先要将排骨处理得当，冷水下锅焯水五分钟，捞出后用温水或热水冲洗干净。这一步是为了去除排骨中的血水和杂质，让排骨汤更加清澈鲜美。接着，将排骨炒至表面微黄，加入温水或开水，放入胡萝卜块、冰糖和炖肉料，再加入事先调好的酱汁。搅拌均匀后，将其倒入电饭锅或高压锅中炖煮。

当排骨炖至肉质鲜嫩、汤汁浓郁时，就可以开始煮面条了。煎个鸡蛋增添风味。面条煮熟后盛入碗中，加入青菜、排骨和煎鸡蛋，最后撒上葱花，淋上热腾腾的排骨汤。一碗香浓营养的排骨汤面就完成啦！

这道排骨汤面特别之处在于，由于使用了电饭锅或高压锅炖肉，煮出来的排骨口感脆嫩，质感十足。对于婴儿和老人来说，也易于消化吸收。

这道家常排骨汤面简单易学，美味营养，深受网友们的喜爱。喜欢面食的朋友们，快来尝试一下吧！让这道美食成为你餐桌上的新宠，享受家庭烹饪的乐趣吧！