天热了适合吃清淡的菜嘛天热了适合吃清淡的菜吗

夏日清风，轻抚味蕾。一道清爽的黄瓜木耳炒鸡蛋成为餐桌上的亮点。让我们一起探索这道家常佳肴的制作之旅。

七个月前的觅食笔记，今日重温，家常菜谱的精髓，尽显于此。只需准备黄瓜、鸡蛋与木耳，简单几步，营养丰富，定能赢得家人的喜爱。

具体操作步骤如下：

1. 黄瓜洗净，去皮切块，红辣椒与火腿肠切片备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入白醋去腥，搅拌均匀。

3. 炒锅烧热，倒入蛋液，轻推至熟，控油备用。

4. 锅中加油，放入蒜片炒香，再倒入黄瓜与木耳，快速翻炒，加入少许水，焖煮一分钟。

5. 食材熟后，加入火腿肠、红辣椒与炒好的鸡蛋，迅速翻炒。

6. 调入盐、鸡精与生抽，炒至调味料完全溶解，即可关火装盘。

这道黄瓜木耳炒鸡蛋，简单上手，营养丰富，色香味俱佳。清爽的口感，是夏日餐桌上的开胃佳品，更是米饭的绝佳搭档。不妨一试，让这道家常菜为你的夏日带来一丝清凉。