孩子多吃鱼有什么好处孩子多吃鱼可以长高吗

在孩子们黄金生长阶段，多吃鱼是非常有益的。尤其是鳕鱼，其蛋白质含量丰富且易于消化，深受孩子们的喜爱。今天，我要分享一道家常鳕鱼饼的制作方法，将其保存在了我的收藏夹中。

觅食笔记于11个月前（12-27）的记录：

准备食材：鳕鱼30克、新鲜鸡蛋一枚、山药80克、胡萝卜20克、新鲜西兰花一片以及10克面粉。

烹饪步骤：

1. 煮沸适量水，加入西兰花焯水2分钟，然后取出切成碎末备用。将胡萝卜同样焯水处理，并切成小方块。给鳕鱼加入少许柠檬汁，然后切成块状。将山药切片备用。

2. 将蛋清和蛋黄分离，分别放入两个小碗中。

3. 取山药片放入料理机，加入蛋黄搅打至细腻。

4. 将打好的山药蛋糊倒入碗中，加入切好的胡萝卜丁、西兰花碎以及面粉，搅拌均匀。

5. 准备一个玻璃盆，覆盖上吸油纸。将蔬菜糊倒入盆中，轻轻摇晃以去除气泡。用盘子盖上锅盖，大火蒸制10分钟。

6. 蒸煮完成后，稍微冷却后揭开薄膜和吸油纸，将鳕鱼饼切成孩子喜欢的形状。

这道鳕鱼饼简单易做，不仅美味可口，更是营养健康，无任何添加剂，非常适合孩子们食用。让孩子们在享受美食的也能摄取到丰富的营养，助力他们的健康成长。