市场监督管理局检查餐饮业市场监管局开展餐饮食品安全检查

为了维护餐饮市场的秩序，保障消费者的权益，烟台市市场监管综合执法支队近期启动了一场针对餐饮具的专项执法检查行动。此次行动的目标不仅是规范餐饮服务单位的经营行为，更是对消费者合法权益的有力保障。

执法人员在检查中，对使用集中消毒餐具的餐饮服务单位进行了细致的检查。包括其是否具有供货资质和产品消毒证明，购买的餐具是否清晰标明姓名、地址、联系方式、消毒日期和使用期限等信息。针对那些使用无生产日期、无标签标识、无消毒证明、来源不明以及变相收取消毒费用的餐具进行了严格的审查。

至今为止，已经发现五家餐饮单位存在变相收取餐具消毒费的情况。对于这些行为，执法人员依据《中华人民共和国行政处罚法》和《山东省消费者权益保护条例》的相关规定进行了处罚，并将这些单位列入失信人员名单。

市场监管部门在此提醒广大餐饮服务提供者，必须严格遵守《山东省消费者权益保护条例》的各项规定。不得设定最低消费，不得乱收费或变相收费。对于开瓶费和餐具消毒费，这些都没有法律依据。消费者在用餐结束后，应主动索取就餐收据或发票，并认真核对消费项目。一旦发现存在不合理的收费情况，如强迫或变相收费的餐桌费、消毒餐具费、开瓶费等，消费者可以拒绝当场缴费，并保留相关证据，及时向市场监管部门（投诉电话12315或12345）进行投诉。

这场专项执法检查行动不仅是对餐饮服务单位的一次规范，也是对消费者权益的一次有力维护，旨在为广大消费者营造一个公平、透明、健康的餐饮市场环境。