地道清炖羊排冬瓜汤怎么做地道清炖羊排冬瓜汤的做法

【味觉盛宴】秘制红烧羊排冬瓜汤，滋补暖身，品尝北方冬季的美味魅力！

在这迷人的秋季时光，一道传统的北方红烧羊排冬瓜汤，带你领略那汤鲜味美、滋补养身的独特风味。你能抵挡得住这诱惑，喝上几碗呢？

八个月的觅食笔记，家常菜谱再次回归。九月过后，气温逐渐下降，羊排冬瓜汤成为餐桌上的热门佳肴。其汤汁鲜美浓郁，既解暑又滋补，深受大家喜爱。劳累一天后，享用一碗，疲劳尽消。

精选材料：优质羊排、鲜嫩冬瓜、葱、姜、香叶，以及盐、鸡粉、胡椒粉等调料。

生产工艺精心细致：

1. 取整块羊排，用锋利的刀尖细心分割，然后切成小块。

2. 热水焯烫羊排，去除血沫，再用冷水冲洗干净。

3. 锅中加入适量水，放入羊排及香料，大火烧开后转小火，慢煮50分钟。

4. 投入冬瓜块，继续煮10-15分钟，直至冬瓜透明。

5. 出锅前加入盐、鸡粉、胡椒粉，调整味道。注意加调料的时间，不可过早。

6. 放入碗中，加入枸杞和香菜段，热气腾腾的红烧羊排冬瓜汤就完成了。

温馨提示：

1. 冬瓜煮至透明即可，不要过度煮烂。

2. 枸杞和香菜段要在汤熟后添加。

3. 食用前请加入适量的盐和其他调味料。

品尝一碗正宗的红烧羊排冬瓜汤，感受那鲜美滋味和滋补效果。天冷时来一碗，温暖又滋补，让人陶醉在这美味之中。