胡萝卜炒肉丝(红萝卜丝炒肉的正宗做法)

烹饪一道美味佳肴——红萝卜炒肉丝

主要食材：新鲜红萝卜两根，细腻肉丝百克，青翠椒一只。

辅助材料：蒜瓣若干，适量的食盐与食用油，还有一点点料酒和生粉作为腌制之需。

开始我们的烹饪之旅：

第一步：先将肉丝进行腌制。在切好的肉丝中加入适量的盐、生粉和料酒，轻轻抓匀，让肉丝充分吸收调味，静置一旁待用。

第二步：准备主菜材料。将红萝卜刨丝，青椒去籽切丝，大蒜拍碎切成蒜末，备用。

第三步：起火热锅，倒入适量的食用油。当油温适中时，放入蒜末进行煸炒，炒出蒜香味。

第四步：将腌制好的肉丝倒入锅中，用中火快速翻炒，使肉丝散开并变色。

第五步：当肉丝炒至变色后，将红萝卜丝和青椒丝放入锅中，继续翻炒，让三种食材的味道相互融合。

第六步：随着锅中的翻炒，红萝卜的微微红油开始渗出，此时加入适量的盐和胡椒进行调味。

第七步：翻炒均匀，让每一根菜丝都裹上调味料，散发出诱人的香气。

最后一步：将炒好的红萝卜炒肉丝出锅，盛入盘中，一道色香味俱佳的红萝卜炒肉丝就完成啦！

看着就让人垂涎欲滴，品尝起来更是美味无穷。快动手做一道属于自己的红萝卜炒肉丝吧！