大盘鸡拌面怎么做？大盘鸡拌面的13步做法

　　主料鸡肉500g，土豆1个，八角2个，桂皮1个，郫县豆瓣适量，啤酒1罐，蒜适量，姜片适量，干辣椒适量，青椒适量，红椒适量，洋葱适量，花椒适量，冰糖适量，五香粉适量，花椒粉适量

　　步骤

　　1.土豆切块

　　2.青椒红椒切块

　　3.蒜切片

　　4.洋葱切块

　　5.生姜切片

　　6.鸡肉切块

　　7.准备八角桂皮，花椒，干辣椒

　　8.烧开水放入两片生姜，在放入鸡块煮掉血水后捞出备用

　　9.烧油放入适量冰糖炒至融化

　　10.倒入鸡块，加生抽，蒜片，姜片，八角，桂皮，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱炒至均匀

　　11.加入啤酒一罐，在加适量的水盖住鸡块

　　12.第十一步煮上20分钟，期间煮上5分钟左右倒入土豆块，20分钟过后放入青椒红椒，洋葱，盐，花椒粉，五香粉调味，炒至汤汁变浓稠即可

　　13.盖在面条上即可

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