蓝莓优格冰淇淋的做法

蓝莓酸奶冰淇淋DIY指南

材料清单：

新鲜的蓝莓，作为我们冰淇淋的天然色泽与口感加持者，拥有200克的分量。接下来是250克的动物性淡奶油和原味优格（酸奶），为我们带来丝滑与酸甜的完美融合。为了增添一丝甜蜜，我们还需要60克的白糖以及君度橙酒作为点缀，只需15克即可。

制作流程：

将蓝莓洗净，与酸奶及40克糖一同放入搅拌机中，开启搅拌模式，让它们融合在一起，形成蓝莓酸奶的基底。当它们完全融合后，我们进入下一步。

接着，将淡奶油与剩下的20克糖混合，打到发泡膨胀，约膨胀一倍时即可。这时，将之前准备好的蓝莓酸奶和橙酒慢慢倒入奶油中，切记要轻柔地混合均匀。

然后，用打蛋器将这些混合物搅拌均匀后，送入冰箱冷冻两小时。两小时后取出，再次用打蛋器搅打均匀，之后再次冷冻。这个过程需要重复四次，每次间隔40分钟。这样的操作可以使冰淇淋口感更加细腻滑顺。

经过几次冷冻与搅拌后，将冰淇淋倒入预先准备好的容器中。选择容器时，可以根据自己的喜好来选择形状和大小。

最后一步，将冰淇淋继续冷冻，直至完全凝固。当你无法抵挡它的诱惑时，就可以将它取出，享受这自制的蓝莓酸奶冰淇淋了。

想象一下，在炎炎夏日里，尝一口自制的蓝莓酸奶冰淇淋，那酸酸甜甜的口感、丝滑细腻的体验，定会给你带来一份清凉与满足。快动手试试吧！