鲨鱼骨蜜枣陈皮煲鸡的营养做法

​​鲨鱼骨蜜枣陈皮煲鸡——滋养强壮，促进食欲的佳肴

鲨鱼骨蜜枣陈皮煲鸡是一道营养丰富、口感鲜美的传统炖品。它以其独特的口感和滋补效果，深受人们的喜爱。特别是对于小儿发育和病后体虚的人士，这道菜肴更是有着不可小觑的滋补强壮作用。

鲨鱼骨蜜枣陈皮煲鸡

材料：

鲨鱼骨50克

莲藕500克

莲子10克

百合10克

淮山药50克

胡萝卜2根

蜜枣2颗

陈皮1块

鸡半只

做法：

1. 将莲藕的外皮刷洗干净，确保无泥沙残留。鲨鱼骨则按照既定程序泡发后，洗净备用。胡萝卜去皮，切块。陈皮泡软，刮去内部的白色果瓤，洗净备用。其他材料也需洗净。

2. 鸡肉洗净后，先用滚水汆烫，去除血水和杂质，再洗净备用。

3. 锅中放入2500毫升清水，待水沸腾后，将所有材料放入锅中。先用大火煮至沸腾，然后转小火慢炖3小时，让食材的营养和味道充分融合。根据个人口味加入适量的盐提味。

这道鲨鱼骨蜜枣陈皮煲鸡，口感鲜美，营养丰富。鲨鱼骨、鸡肉富含蛋白质和矿物质，为身体提供充足的营养；莲藕、莲子、百合等食材则具有滋阴强壮、益食增肌的功效。蜜枣和陈皮为这道菜肴增添了独特的口感和风味，使其更加诱人。

在享受这道美食的也能感受到中华美食文化的博大精深。每一口都能品尝到食材的鲜美和烹饪的匠心，让人回味无穷。无论是家常餐桌还是宴请宾客，这道鲨鱼骨蜜枣陈皮煲鸡都是一道不可多得的美味佳肴。