香脆面包的做法 教你做出超级松软的诀窍

自从第一次品尝过北海道面包的柔软后，这个方子就一直成了我的独家武器，每当有朋友来我家，我都是用这个方子做面包吐司给他们品尝。汤种的加入，让面包含水量大大增多，所以这个方子做的面包口感都超级的绵软，而且放到第三天都还非常蓬松绵软哦。要是你一直在为面包为何没有买的绵软而头疼，一定要试试这个方子，绝对不会让你失望。

我家小朋友喜欢吃香肠，特意加了健康美味的珍妮香肠，肉质Q弹美味，跟面包简直就是绝配，两条面包卷一杯牛奶，有荤有素，这样的早餐，营养又健康哦。

食材  主料 高粉20克  水100克

辅料  高粉270克  盐2克  黄油20克  奶粉10克  牛奶55克  淡奶油30克  鸡蛋1个  酵母5克  糖40克  香肠几根

过程:

所有的食材准备好

开小火加热至60度，不断搅拌，变成微稠的面糊，冷却备用

辅料里所有的食材放入面包桶（除黄油外）

设置揉面程序，二十分钟后放入黄油，继续揉20分钟(如果没有面包机也可以参考手工揉面发酵步 骤)

揉面结束后不用打开面包机，这个天气，直接就可以将面团发酵至两倍大

发酵好的面团排气后分成六份

取一份擀成牛舌状，将香肠摆在上面，用小刀将两边的面片切均匀

面片交替摆放在香肠上

如图做好，摆放在烤盘上，二发至两倍大后，抹上鸡蛋液，撒上芝麻

放在烤箱 180度烤20分钟至表面上色即可，我同事还烤了几个汉堡，香喷喷的香肠面包出炉啦

小贴士

1、香肠不用做任何处理，直接裹在里面烤，香喷喷的哦。

2、面皮的长度尽量跟香肠一样，包裹起来才漂亮。