彩虹蛋糕杯怎么做,彩虹蛋糕杯的养眼做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:19www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
如何制作彩虹蛋糕杯,彩虹蛋糕杯的制作技巧
这组其实跟之前的彩虹蛋糕卷是一起做的,因为蛋糕液有剩,我就大刀阔斧的做各种尝试挤在了杯子里来烤。
这些有的是全部每层颜色都不同,有的是中间有其他颜色套色的,因为到各种蛋糕液的剩余状况都不一样了嘛。
不过,令我们没有想到的是蛋糕烤好以后非常惊艳,而且用纸杯很好剥离,比用油纸好多了,也更方便。
彩虹蛋糕杯食材包含以下
主料鸡蛋4个、细砂糖50克、低筋面粉50克、植物油30克、清水60克、食用色素6色
彩虹蛋糕杯的做法图解
1、常温鸡蛋4个,把鸡蛋白跟黄分开装在两个干净的盆里
2、蛋清分三次加入30克细砂糖打到湿性发泡
3、蛋黄先加入20克细砂糖打匀,再加油打匀,再加水打匀,打好的蛋黄筛入低筋面粉拌匀
4、把打好的蛋白霜分三次拌入蛋黄液内成为蛋糕糊
5、蛋糕液混合好以后分成7等份
6、在每份蛋糕液里加入几滴食用色素拌匀,一份原色
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