煮蛋怎么防裂
烹饪方法 2022-07-05 06:33www.yiqihongbei.com烹饪培训
(1)煮蛋时要先在冷水里浸一下，再放入热水里，或一开始用冷水煮蛋，就不会破裂。
(2)如蛋有裂缝，放在刚烧开的含盐分较浓的水中煮，可使蛋白、蛋黄不流出来。
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