肉末橄榄菜四季豆什么菜系，它的功效与作用是

关于肉末橄榄菜四季豆什么菜系，它的功效与作用是什么的解析

　　一、肉末橄榄菜四季豆属于什么菜系

　　肉末橄榄菜四季豆是一道由四季豆、肉末为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

　　肉末和茶饮同食，易产生便秘;茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。

　　鞣酸会让人体的蛋白质吸收力变差，所以平时蛋白质就摄取不足的人，建议尽量不要在吃饭中间或吃饭后马上喝浓茶，如果可以的话，间隔1小时至2小时再喝。

　　心脏病者不能多吃肉类，因该适量少吃。

　　二、四季豆的功效与作用

　　大部分人只知道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它还具有重要的药用价值。

　　提高免疫力

　　四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。

　　健脾胃

　　四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

　　消暑

　　夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

　　抗肿瘤

　　四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

　　适合心脏病人食用

　　四季豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用。

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