杭州美食攻略

　　平民组

　　|天天旺酒楼文大怪 图申由甲

　　每次来到另一座城市，都可以用24小时便利店的数量和夜宵食物的丰盛程度，来揣测这里胖子的数量以及此地上班族的工作强度。杭州凯悦酒店旁边的这家天天旺，一早开门营业到凌晨，晚上十点多依旧客满，卖的不是点心小吃，而是热炒正餐。梅干菜蒸肉吃过不少，这里竟拿来蒸昂刺鱼，一派江南味道的鲜甜口。自从三四年前尝过永福寺(灵隐西面)的红烧臭豆腐，臭辣鲜浓，一直是我心中臭豆腐料理的翘楚。天天旺的毛豆炒臭豆腐，与脑海中永福寺的版本摆在一起，相似度有85%，强烈的气息从鼻孔直窜脑门，不吃不要紧，一吃就停不下来。这家的臭豆腐有两个遗憾酱香略不足，油下得多了。

　　地址杭州市白傅路3号

　　电话0571-87024893

　　|江南驿 文cookie 图申由甲

　　在骨灰级户外人物眼中，江南驿应该叫“江南忆”，早年间在浙江的探路和毅行，哪个不把此地作为据点?更牛的是他们家餐厅，多年来保持座无虚席，搬到上天竺这样的山间，也依然故我。十多年前的名菜还在榜单之上，只能说是传奇中的传奇。鸭舌头摆得像只只蜻蜓，孜然菠菜还是西域味重，三杯春笋是新招，等到椒麻鸡出场，颇有“谁与争锋”的压轴感——最好吃的还是它，酥烂多汁，狠麻到底，汤水十足，满足了一众思念的胃和怀恋的青葱岁月。只可惜当天牛逼无底线的老板娘不在，要是能看见她跟客人对喷，那就更下饭了。

　　地址杭州市天竺路355号

　　电话0571-87153273

　　|文武煲爷 文陈晓栋 图申由甲