最佳中式餐厅----夏宫

最佳中式餐厅----夏宫 

 　　北京

　　“中国大”已经成为北京的一个标志。夏宫这个名字，也一直伴随着来往于“中国大”里的各色人物。08 年重新装修，用餐环境也更舒服了。夏宫提供粤菜和淮阳菜，不过最值得推荐的是精细好吃的淮阳菜。主厨侯新庆师傅十几岁开始学习淮阳菜，如今厨艺更是炉火纯青，他说:“淮阳菜讲究精细，从选材我就很认真，每天早上5 点我就开始选菜，所有食材都必须是最好最新鲜的。”的确如此，夏宫每天满座，不预订肯定要排队等候。淮扬双味河虾，这道菜将两道淮扬传统名菜完美融合，河虾仁全部是手剥的，清炒滑嫩爽口，油爆香软酥脆，口味浓郁。把两种味道河虾融入同一菜品，油爆虾浓郁的酸甜味正好弥补了清炒虾仁的清淡，简单易行的菜品为宾客传递欢愉美好用餐体验。

       注更多美食知识请关注栏目。