泡打粉和小苏打的区别
生活百科 2023-09-01 21:26www.yiqihongbei.com生活小妙招
1、外观不同泡打粉呈白色颗粒状，小苏打呈白色粉末状。
2、成分不同泡打粉是由小苏打、酸性物、玉米淀粉混和制成的，小苏打是碱性的化学物质，又名碳酸氢钠。
3、使用方法不同使用泡打粉制作发糕，蓬松感会很好，而小苏打多用于中和食物的酸碱性，使用时要注意量。
4、用途不同泡打粉常用于发酵食物，而小苏打还可以清洁厨具，这是泡打粉无法实现的。
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