笋干的做法大全有哪些 这三道家常菜最受欢迎

　　笋干事实上就是用鲜嫩的竹笋晒干制作而成的，笋干不仅口感筋道，且营养价值也是非常高的，用笋干可以制作多道美味，笋干在老百姓的餐桌上是备受欢迎的。下面小编特意为大家整理了关于笋干的做法大全，下面我们就一起来学习一下吧!

　　笋干的做法大全(1)红焖笋干

　　将红焖笋干所需要的材料准备好，其中就包括笋干、干辣椒、小葱、香油、生抽、老抽、白糖、盐巴;将泡了一夜的笋干放入锅中煮开，然后控干笋干的水分，干锅热油，接着放入姜丝、干辣椒、葱等爆香，然后加入笋干翻炒，等到炒出香味后加入适量的清水、白糖、生抽、老抽进行闷烧;等到汤汁浓稠变少后大火收汁，装盘撒上适量的葱花即可。

　　笋干的做法大全(2)笋干焖肉

　　笋干焖肉是很多人都极其喜欢的一道家常菜，准备好笋干、五花肉，然后准备好辅料陈皮、姜、盐、酱油、料酒等;然后将五花肉切块焯水备用，笋干泡软切段;接着热锅后放入五花肉爆油，加入姜片爆香，往锅中林如料酒并且翻炒均匀，接着加入笋干、南乳、酱油、白糖等调味，翻炒均匀后加入适量开水大火滚煮，转小火焖炖将笋干和肉炖至软绵，收汁后装盘即可享用。

　　笋干的做法大全(3)笋干牛腩

　　笋干牛腩同样也是一道下饭菜，将所有的材料准备好后，将牛腩切大块加入高压锅当中压烂，笋干泡发后切断，烧干锅后加入香油和其他材料一起爆香，然后倒入牛腩翻炒，接着加入笋干翻炒均匀，加入水没过所有材料，大火烧开焖煮数分钟后转小火将笋干和牛腩煮至汤汁浓稠，收汁后即可上盘，撒上葱花装饰即可。

　　以上就是关于笋干的做法大全的相关内容介绍，事实上关于笋干的菜谱还有很多，喜欢吃笋干的朋友都可以多去尝试，为自己和家人炮制出道道美味佳肴。