桑果酒的做法你知道吗

桑果又名桑椹，外观看上去发红黑颜色，口感酸甜，是一种可以用来被泡酒的食物。而且其还有一定的药用价值，所以用其泡酒喝具有一定的养生作用。因为，桑椹本身具有补肝益肾的作用。因为其具有消暑作用，所以用其泡酒喝是夏季的理想选择。那么桑果酒的做法又是怎样的呢？

因为地域的原因，用桑椹做原料泡酒的时间是有所不同的。泡酒的方法基本相同，以下将相关方面的知识内容为您进行相应的介绍。

桑果酒的做法第一步清洗

由于现在很多农作物上都留有大量的农药，所以在用桑椹泡酒时需要先将桑椹清洗干净。在清洗的过程中要非常认真，逐粒的进行，而后再用水对桑椹进行清洗。

桑果酒的做法第二步晾干

在将桑椹清洗干净后，将其放入过滤网中慢慢将其晾干，而后在将其放入酒坛中。

桑果酒的做法第三步捏桑椹

再此之后，将桑椹取出，再把手清洗干净，然后用手去直接捏桑椹。将桑椹捏好以后再将其放入酒坛中去，在其上面放上糖。注意糖与桑椹比例的选取，在弄桑椹时要尽量将其弄得烂一些，这样可缩短发酵的时间。

桑果酒的做法第四步封闭

最关键的时要做好封闭，将酒坛封闭以后把酒坛子放到阴凉的地方，注意不要打翻酒坛子。

桑果酒的做法第五步启封

封闭的时间要根据季节来完成，一般需要20天左右，若是天气较为寒凉则封闭的时间要长一些。

其实桑果酒的做法非常简单，按步骤进行便可，注意，启封时要将酒坛盖好，是用纱布进行一下过滤，已将杂质去除，这样可更好的保证桑果酒的口感。