粳米和大米的区别有哪些 多吃粳米有什么好处

       在我国南方地区大家一般都是食用米饭为主食，常说的粳米又是什么呢？粳米和大米的区别有哪些呢？平时生活当中多吃粳米有什么好处呢？典型的粳米吃法大家都知道吗？接下来就让小编带着大家详细的了解了解粳米吧！

       要说粳米和大米的区别，我们应该清楚的是粳米是属于大米的一种类型，在我国种植水稻的各地都有培育粳米，粳米当中含有大量的碳水化合物，其成分一般都有80%左右。粳米的米粒一般比较的大，形状主要呈现出椭圆形以及圆形，整体看起来非常饱满颜色属于偏蜡白，大部分处于透明或者是半透明的状态，看起来非常漂亮。粳米当中含有很多人体所需要的氨基酸以及维生素等物质，虽然粳米当中的蛋白质含量比较低，粳米却因为其食用量大而成为了人体蛋白质含量的主要来源，那么平时生活当中有哪些吃粳米的方式呢？

       粳米做成粥是最普遍的一种吃法了，因为这种方式能够让人体更好的消化粳米，有一点是需要我们格外注意的是，在用粳米熬粥时一定不能够放碱，因为碱类物质是会破坏粳米当中的维生素B1，平时用粳米熬粥时多注意这一点能够让我们的生活变得更加健康。海带粳米粥也是深受人们喜爱的一种粳米做法，制作这种粥时应当先将海带洗干净切成带状备用，然后将事先浸泡好的绿豆以及粳米洗干净，然后将粳米，绿豆一起放入锅中煮，等到粳米快要煮烂的时候加入事先洗干净的海带就可以了，盛出加入少许红糖就能够食用了。

       粳米和大米的区别在哪儿呢？粳米其实是属于大米当中的一种，平时食用粳米主要是熬制成粥来食用，海带粳米粥是深受人们喜爱的一种。