酱牛肉的制作方法是什么 四大步骤煮出好美味

　　酱牛肉是老百姓非常喜欢的家常菜，无论是用来招待客人还是自己吃都是一个不错的选择，酱牛肉的制作工序比较多，很多人不知道该怎么去制作酱牛肉，有很多时候甚至会因为操作方法不熟练影响了整个酱牛肉的口感。为此小编特意整理了关于酱牛肉的制作方法，下面我们就一起来学习一下吧!

　　在介绍酱牛肉的制作方法这个问题之前，我们先来看看酱牛肉到底需要多少材料。主料需要准备牛腱子一个，香料则大概需要八角、桂皮、花椒、香叶、草果、砂仁、白蔻、姜片、茴香、白芷、陈皮、干辣椒等;而配料黄酒、酱油、葱、姜等，所需要的材料是非常多的。

　　接下来为大家详细来介绍酱牛肉的制作方法

　　(1)准备好所有需要的食材，建议选择牛腱子，这个部位的牛肉做出来的酱牛肉比较好吃，口感也更加棒。

　　(2)将所有的香料用纱布包裹起来，丢入准备熬酱牛肉的砂锅当中;

　　(3)将牛腱子放入砂锅当中，加入适量的水，大概是没过牛肉即可，然后开火将水煮开，水开后放入酱油、黄酒、葱段、姜片等配料，然后转小火盖上盖子慢慢炖煮两到三个小时。喜欢吃比较筋道的熬煮的时间可以短一点，喜欢吃软的则煮久一点。

　　(4)炖煮好后关火，让牛肉放在汤汁当中继续浸泡，方便入味;等到汤汁还有点余温的时候捞出来切片上桌，一道美味又大方的酱牛肉就做好了，大家又是否掌握了酱牛肉的制作方法呢?

　　以上就是关于酱牛肉的制作方法的相关内容介绍。毫无疑问酱牛肉需要的材料和工序都比较多，为了能吃到味道可口的酱牛肉，付出一点点的劳动也是可以的，有喜欢吃酱牛肉的朋友们，对于这次关于酱牛肉的制作方法，你们都学会了吗?如果学会了就趁着周末一起动手来为自己和家人制作一道美味吧。