莴苣的做法有哪些 这三道家常做法最普遍

　　日常生活中很多人都非常喜欢吃莴苣，而莴苣不仅口感爽脆且营养价值也非常高，无论是做成莴苣炒肉还是凉拌莴苣丝，都是非常受欢迎的家常菜。为此小编特意整理了几个莴苣的做法，下面我们一起来学习一下莴苣的做法吧!

　　莴苣的做法(1)葱油莴苣丝

　　葱油莴苣丝主要会用到莴苣、香葱、食盐、糖、鸡精、食用油几种材料，将莴苣的外皮去掉以后，将莴苣切成均匀的细丝，撒上适量的盐腌制十来分钟，将析出的莴苣水沥干后装在盘子中，然后撒上适量的白糖和鸡精搅拌均匀，将葱切成葱花洒在莴苣丝的表面，然后开锅热油至7成热作用，迅速浇在莴苣丝上，利用热油将葱花的香味逼出来，口感是非常不错的。

　　莴苣的做法(2)凉拌莴苣

　　这道凉拌莴苣需要准备莴苣、黑芝麻、盐巴和适量的油;将莴苣去皮后滚刀切块装盘，然后撒上适量的盐和芝麻、香油，搅拌均匀后就可以上桌了。这道凉拌莴苣不需要加入过多的调味料，因为这样才能够凸显出莴苣本身的清香之感，是非常不错的一道开胃菜。

　　莴苣的做法(3)木耳莴苣炒肉

　　木耳莴苣炒肉是非常多人都喜欢的一道菜，将猪里脊洗干净后切成薄片，然后加入水淀粉和生抽腌制十来分钟，接着讲莴苣起皮后切成均匀的薄片，木耳清洗干净后撕成片状，然后热锅下油将肉片炒至变色后倒出备用，接着锅中留油爆香蒜片，加入木耳和莴苣稍微翻炒后加入肉片，翻炒均匀并且适量调味即可出锅。

　　以上就是关于莴苣的做法的相关内容介绍，事实上莴苣的做法是非常多的，喜欢吃莴苣的朋友都可以按照自己的喜好来烹饪一道美味可口的莴苣。