油茶面到底是哪里的特色小吃呢？

油茶是河南的传统特色小吃，如今已在我国多个地区流行，并因地域差异而展现出不同的风味。

主要食材包括小麦粉、食用油、果仁等。制作时，首先要清锅炒面，翻炒均匀，并用面铲将面球打散。炒面时需注意火候，先大火后转小火。待面炒熟后，将其倒在面板上，用擀面杖将细小的面球擀成更细腻的面。

接着，在锅中放入食用油（牛油、鸡油、黄油、豆油均可），待油七成熟时，将炒面放入油中翻炒，直至油被面充分吸收。然后将油茶面摊开在干净的面板上，以便散热。

还可以炒香芝麻或其他坚果类，如花生碎、核桃碎、葵花籽等，并拌入炒面中。这种油茶面可以根据个人口味加入糖制成甜味油茶，或加入调料和食盐制成咸味油茶。

至于打油茶，则是侗族的传统待客食品，流行于湖南、贵州、广西等地。打油茶以油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶为主要原料配制而成。在不同的场合，侗族人还会吃不同的豆茶。

在福建厦门，您可以找到许多东南亚一带的特产美食。在厦门竹坝南洋休闲度假区，您可以品尝到越南的千层饼、九层糕以及越南卡布奇诺咖啡等特产零食。在厦门岛内的土特产店和鼓浪屿岛上的新四海超市，您也能找到这些美味的越南特产。