桂林特色美食有哪些

桂林米粉是广西桂林的著名特色小吃，历史悠久，风味独特。它的制作精细，选用优质的早籼米制成浆，经过滤干等工序。而黄焖鸡则是用当地土鸡烹制的一道美食，鸡肉鲜嫩细腻，入口爽滑。

说到桂林的特色小吃，不得不提的就是桂林米粉。种类多样，如汤粉、卤菜粉、牛腩粉等，风味各异。在桂林，有几家米粉店名气较大，如胜利米粉、石记米粉等。除了桂林米粉，还有阳朔田螺酿、荔浦芋扣肉等也是桂林的特色小吃。

至于桂林的美食聚集地，正阳步行街是一个“吃喝玩乐”的宝地。这里聚集了众多特色饭店，可以品尝到各种桂林特色名菜，如狗肉火锅、清汤羊肉等。微笑堂夜市也是桂林的著名夜市之一，可以品尝到当地的小吃和特色美食。阳朔西街也是一处美食聚集地，充满了异国情调。

桂林的风土人情独特，以嘎斯特地形景观为主，山水秀美。周边县市如龙脊的梯田、资源的资江等也是风景独特。桂林的小吃更是丰富多样，如马蹄糕、莫老手工龙须面等。还有一些特色菜如爆炒漓江虾、烤乳猪等也是值得一尝的。

桂林是一个充满魅力的城市，不仅有着美丽的风景，还有着丰富的美食文化。来到这里，不仅可以欣赏到秀美的山水，还可以品尝到各种地道的美食，让人流连忘返。