娃娃菜鸡蛋粉丝汤的做法大全家常（娃娃菜鸡汤的做法大全家常）

如何制作小白菜鸡肉米粉——豆果食品官方认证专家分享的美食秘籍

作者：Scarlett（豆果食品官方认证专家）

日期：七个月前（约四个月前）

家常菜谱：家常炖鸡汤的延伸美食——小白菜鸡肉米粉

炖鸡汤时，我总会想象如何将剩余的鸡汤变得更有价值。今天，我要和大家分享一个美味又实用的方法，用鸡汤煮米粉，再配上小白菜，让早餐变得既美味又营养。接下来，让我们一同揭开这道美食的神秘面纱吧！

食材清单：

主料：土鸡一只、米粉一把、小卷心菜一颗、姜三片、胡椒粉少许、油盐适量。

步骤详解：

一、炖鸡汤：

1. 锅中烧热少许油，放入鸡块炒香，炒至表面微干。加入姜片继续翻炒。这一步不仅能让鸡肉更香，还能使鸡汤更加鲜美。

2. 将炒好的鸡块放入电炖锅中，一次性加入足量的水。按下炖鸡汤功能键，静待鸡汤炖好。炖制过程中，鸡肉的鲜味会充分渗出，使鸡汤味道浓郁。

二、制作米粉：

3. 炖好的鸡汤和鸡块倒入小碗中备用。将泡好的米粉放入锅中煮熟。米粉在鸡汤的熏陶下，会变得更加鲜美可口。

4. 当米粉煮熟后，加入小白菜一起煮。小白菜的清甜与鸡汤的鲜美相互交融，让人回味无穷。

5. 根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。将煮好的米粉和菜盛入碗中，表面撒上葱花，增添色彩和香气。这样一道美味的小白菜鸡肉米粉就制作完成了！

小贴士：

1. 熬鸡汤时，注意一次加足水，这样炖出来的鸡汤更加鲜美。先将鸡块炒一下，可以使其更香。

2. 鸡汤煮好后，可以根据个人喜好添加配料，如红枣、枸杞等。然后加入米粉一起煮，让米粉充分吸收鸡汤的鲜味。

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