打好保胃战,从了解胃开始（打好保胃战）

高考临近，为了保障师生在考试期间的食品安全，门头沟区市场监管局全力以赴，精心策划并实施了多项措施。

他们制定并印发了一份详尽的《门头沟区2023年高考食品安全服务保障工作方案》，并成立了由局主要领导担任组长的高考食品安全工作领导小组。这个小组由相关业务部门负责人组成，全面负责大峪中学及全区其他考点学校及周边食品经营单位的监督检查工作。

执法人员深入开展了风险排查。他们重点关注考点学校食堂、周边餐饮企业、酒店餐饮、网上订餐配送以及学生送餐企业等关键环节。督促餐饮考点切实履行主体责任，科学制定菜谱，严格执行食品安全规定，确保为师生提供安全健康的饮食。

在食品成分检测方面，区市场局与第三方检测机构紧密合作，对市场需求量大、发现问题多、公众关注度高的食品品种进行抽样检验。检测内容包括重金属残留、添加剂、微生物等成分，以确保食品的安全性。

针对食品问题的投诉举报，区市场局还举办了投诉举报培训班，通过实例分析帮助餐饮企业了解问题产生的原因，并督促其规范经营行为，减少不必要的投诉，为考生创造一个良好的考试环境。

目前，检测点及周边餐饮单位的检查工作已经完成，检查结果正在等待公布。门头沟区市场监管局将按照“四个最严”的要求，密切关注抽查结果，并在高考期间加强监督检查，确保食品安全。他们的目标是零容忍任何可能危害考生健康的风险。