早餐可以吃油条吗（早餐别吃油条了的说说）

早餐新选择：金针菇鸡蛋饼

不再单调的油条，让我们来试试这款营养丰富、口感滑嫩的金针菇鸡蛋饼吧！这款美食深受我家喜爱，每周都要吃上六次呢。

金针菇，又名香菇、蘑菇、茸茸等，是真菌界的瑰宝，不仅口感独特，而且富含多种营养成分。今天，刘老师就来分享这款“金针菇早餐饼”的制作秘诀。

所需材料有：金针菇、胡萝卜、鸡蛋、料酒、大葱、馒头、以及各种调味料。将金针菇的根部剪掉，掰成小朵并清洗干净。接着，将金针菇和胡萝卜切成小段，大葱切成葱花。

将四个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，加入金针菇、胡萝卜、葱花，以及一勺盐、少许味精、胡椒粉和料酒。朝一个方向搅拌均匀，再准备一个小馒头，搓成长条后混入其中。

在蒸笼底部刷上油，倒入混合好的金针菇鸡蛋糊，用铲子压平，撒上黑白芝麻提味。盖上盖子蒸约五分钟。时间到后，将金针菇饼取出，切成菱形装盘即可。

虽然这款早餐饼是素食，但营养美味，蓬松柔软。添加的馒头让消化更为容易。特别值得一提的是，金针菇是秋、冬、早春的食用菌，以其滑嫩的菌盖、脆嫩的茎和丰富的营养而著称。快来尝试这款美味的早餐吧！