紫薯凉皮图片紫薯凉皮的做法窍门

紫薯凉皮：一道清新可口的家常美食

作者：快乐豆ht【豆果食品官方认证专家】

想要制作一道美味的紫薯凉皮吗？这道美食以高筋面粉为主料，搭配紫薯的独特香气，带给你全新的味蕾体验。下面就让我们一起来看看制作方法吧！

所需材料：

高筋面粉300克

水160克

盐3.2克

熟油适量

黄瓜丝适量

蒜泥适量

辣椒酱适量

醋适量

紫薯粉适量

制作步骤：

1. 将高筋面粉、水和盐混合搅拌成面团，静置片刻。

2. 涂抹熟油，将面团擀成薄片。

3. 准备好紫薯粉，将其混入面团中，搅拌均匀。

4. 把披萨深盘涂上油，将混合好的面糊倒入盘中。

5. 静置一段时间后，倒掉上层水分。注意浇注时要小心。

6. 获得细腻的紫薯面糊后，加入沸水，盖上锅盖，煮约2分钟至冒泡。期间不要打开锅盖。

7. 煮熟后，你将得到一份色香味俱佳的紫薯凉皮。可以搭配黄瓜丝、蒜泥、辣椒酱等佐料食用。其味道清新，口感爽滑。

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