教大家做一道青菜烧萝卜丸子的做法教大家做一道青菜烧萝卜丸子怎么做

萝卜丸子制作大介绍！简单几步，让家人大快朵颐！

亲爱的美食爱好者们，你们绝对不能错过今天的萝卜丸子制作教程。食谱来自八个月前的美食笔记，让我们一起回到那个春天，重温这道让全家人都陶醉的美味佳肴。

准备好食材了吗？我们需要一个青萝卜、青菜、鸡蛋、生姜、葱以及三个半红辣椒来增添色彩。让我们开始变身厨艺大师，创造出一道独特的红烧蔬菜萝卜丸子吧！

先将青萝卜切成薄片，再切成细条，最后切成块状。将生姜和葱切成细条，然后加入鸡蛋、盐、糖和胡椒等香料。用手搅拌均匀，加入泡打粉（可选）以及一定比例的面粉和淀粉。慢慢搅拌至粘稠，如果不成形，就再加一点面粉，直至完美。

当植物油热至五成时，从虎口处挤出丸子，放入锅中。注意，如果丸子粘手，可以沾点水。然后，用中小火慢慢煎炸至金黄色。如果想让丸子更脆，可以冷却后再煎一遍。这次我们打算和青菜一起烤制，所以不再二次炒制。

接下来，在锅中留底油，加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。然后加入青菜并翻炒。加入盐、味精、糖、鸡粉、十三香等调味料，根据个人口味适量调整。倒入少许水，让蔬菜与调味料充分融合。

将炸好的丸子放入锅中翻炒几下，加入少许水淀粉勾芡，让汤汁更加浓郁。一道美味的红烧蔬菜萝卜丸子就完成啦！

快来尝尝这道令人垂涎欲滴的美食吧，让全家人都享受这美好的味蕾盛宴！