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高中食堂的味蕾记忆——炖菜篇

时光荏苒，距离我在高中食堂品尝美食的日子已经过去许久。回想起那段时光，最让我怀念的便是高三那年食堂的变化。当时，食堂由一家餐饮公司接手，他们推出了一系列新菜品，其中最为吸引人的便是三楼新开设的炖菜系列。

当时的三楼犹如一个美食天堂，拥有高品质的炒菜、精致的刨面以及香气四溢的砂锅菜。一开业便吸引了众多学子前来探秘，人气旺盛至极。

我和好友阿豪听闻三楼的炖菜极为美味，便决定一同前往探秘。刚踏上楼梯，便听到阵阵吵闹声，显然这里已经成为了学生用餐的热门地点。三楼的面积虽然只有一楼的三分之一，但每个窗口前都排起了长长的队伍。

我选择了一个看起来颇为诱人的红烧菜窗口开始排队。在等待的过程中，观察到周围的学生大多都在埋头苦读，偶尔也有一两个在忙碌着什么。经过漫长的等待，终于轮到我了。炉子上冒着热气的砂锅让我垂涎欲滴。里面的白菜、炒肉、肉丸看起来都让人食欲大增。搭配一些辣椒和香菜，再加上两个免费的馒头和一杯酸奶，我的午餐就这样准备好了。

炖菜的份量十足，味道也让人赞不绝口。汤底应该是用高汤熬制的，白菜吸收了肉的香味，变得更加甜美可口。炸肉和肉丸的口感也十分出色。我品尝着这热气腾腾的美食，感觉砂锅就像是一个迷你的火锅，独自享用别有一番风味。

虽然之后对炖菜的热情有所减退，但偶尔还是会到三楼品尝一番。那段时光，已经成为我心中无法抹去的味蕾记忆。