明虾的做法(明虾怎么做好吃又简单)

原料呈现眼前：饱满的淀粉、新鲜的冬笋、透明的油、香气扑鼻的香菇50克，番茄酱、醇厚的黄酒10克，白糖和切好的葱姜5克，以及鲜活的大虾500克。

烹饪之旅开始了：

第一步，大虾的新鲜至关重要。我们需仔细挑去沙线，洗净后将其优雅地切成段，准备迎接接下来的烹饪过程。

第二步，冬笋和香菇的切片工艺同样精细，姜片更是要切成薄片，而葱段则切成段，以备后用。

第三步，炒锅里加入适量的油，当油温适宜时，我们投入葱姜进行炝香处理。随后，优雅地加入切好的虾段，用中火翻炒至香。黄酒的醇厚香气与虾的鲜美交织在一起，稍微焖煮一会儿。

第四步，我们将准备好的冬笋、香菇、白糖、精盐和酱油一起投入锅中烧熟。这个过程需要不断翻炒，确保食材均匀受热，味道充分融合。

最后一步，将番茄酱倒入锅中炒开，让其在热力的作用下释放出浓郁的酸甜味道。这时，我们用淀粉进行勾芡处理，让汤汁更加浓郁。当一切准备就绪，就可以将这道美味的菜肴出锅了。

一道色香味俱佳的大虾炒制完成，让人垂涎欲滴。