虾皮鸡蛋羹做法

 　　材料鸡蛋、虾皮、温水

　　调料料酒、生抽、芝麻油、盐

　　做法

　　(1)将鸡蛋打入大碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

　　(2)随后，倒入温水，加点盐调味搅匀，用漏勺过滤。

　　(3)接着，搁入一些虾皮，盖上保鲜膜。

　　(4)然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火取出。

　　(5)，淋上生抽和芝麻油，即成。