豆渣馒头做法

 　　材料

　　1、3/4杯湿豆渣(如原存放于冰箱，需先微波至温热);

　　2、1/4杯温水;

　　3、2又1/4杯中筋面粉;

　　4、1小匙白糖;

　　5、1/2小匙酵母。

　　作法

　　1、将材料1至5依序放入面包机，面团做好后(一个半小时)，再留在机内发酵半小时;

　　2、取出做成馒头，底部沾少许面粉，置于烤盘上;

　　3、烤箱先预热至250度F，关掉，将馒头放入烤箱十分钟，取出后表面有一层硬壳;

　　4、蒸笼铺湿布，以大火蒸15分钟