葱香乌冬面的做法

　    主料乌冬面200g

　　辅料大葱适量，鸡蛋1个，黑胡椒适量，酱油适量，鲍鱼汁适量，盐适量

　葱香乌冬面的做法

　　步骤一食材

　　步骤二葱切段，鸡蛋打散

　　步骤三水烧开放入乌冬稍微焯下水

　　步骤四焯好的乌冬面放入冷水冲洗一下

　　步骤五油锅烧热到入蛋液并快速炒散

　　步骤六放入乌冬面

　　步骤七放入黑胡椒

　　步骤八放入酱油膏

　　步骤九再放入适量的鲍鱼汁提鲜

　　步骤十放入葱段

　　步骤十一放入少量的盐炒匀即可

　　葱香乌冬面烹饪技巧

　　1.乌冬面也可以不焯水，不过我觉得焯过水的口感要好些，还有就是没焯水的总感觉吃起来有点怪怪的味道。

　　2.酱油膏可以用生抽代替。