换个口味吃早餐:千层烧饼的做法
特色小吃 2022-07-04 12:38www.yiqihongbei.com小吃培训
早餐,千层烧饼,烧饼
主料:中筋面粉250克,水125克,盐3克,砂糖20克,酵母3克,食用油(辅料)50克,面粉(辅料)100克
早餐吃腻蛋糕、面包,偶尔换换中式烧饼也是很不错的一个选择。这个烧饼做起来比蛋糕、面包来的更为容易,口感也是很不错的,试试吧!
中式早餐---千层烧饼的做法步骤
1. 将主料的面粉混合,揉成光滑的面团,醒30分钟
2. 辅料中的材料混合成团,成为酥皮
3. 将2个面团各分成6份
4. 面皮中包入酥皮www.meichubang.com
5. 包好,擀成长形
6. 卷起再擀长,如此3次
7. 一次擀成长形就好
8. 表面刷一层盐水(盐和水1:10的比例),撒葱花,芝麻,放预热好的烤箱180度25分钟左右
小贴士
1、擀的时候轻一点,避免油酥露出
2、一定要多卷几次,不然影响千层的效果
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