换个口味吃早餐:千层烧饼的做法

特色小吃 2022-07-04 12:38www.yiqihongbei.com小吃培训

 

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  主料:中筋面粉250克,水125克,盐3克,砂糖20克,酵母3克,食用油(辅料)50克,面粉(辅料)100克

        

  早餐吃腻蛋糕、面包,偶尔换换中式烧饼也是很不错的一个选择。这个烧饼做起来比蛋糕、面包来的更为容易,口感也是很不错的,试试吧!

  中式早餐---千层烧饼的做法步骤

  1. 将主料的面粉混合,揉成光滑的面团,醒30分钟

  2. 辅料中的材料混合成团,成为酥皮

  3. 将2个面团各分成6份

  4. 面皮中包入酥皮www.meichubang.com

  5. 包好,擀成长形

  6. 卷起再擀长,如此3次

  7. 一次擀成长形就好

  8. 表面刷一层盐水(盐和水1:10的比例),撒葱花,芝麻,放预热好的烤箱180度25分钟左右

  小贴士

  1、擀的时候轻一点,避免油酥露出

 

  2、一定要多卷几次,不然影响千层的效果

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