酱汁拌石花菜凉粉的制作教程

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　　主料石花菜凉粉800g，咸菜20g，蒜4瓣，酱油20ml，米醋15ml，鸡精少许，香油少许，香菜少许

　　步骤

　　1.这是石花菜凉粉，里面可见到石花菜的碎叶;石花菜需要捣碎熬煮凉粉

　　2.凉粉用凉开水冲洗一下，放在大碗里，用到划开;不要放案板上切，因为比较易碎，收到碗里会碎很多

　　3.切好的凉粉就是这样的

　　4.咸菜疙瘩切丝，清水浸泡一会去咸味

　　5.咸菜丝攥干水分，切末，放在凉粉上

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