秋季养胃的食谱有哪些呢？

山药南瓜二米粥：秋季养生的美味佳肴

山药南瓜二米粥是一款滋补养生的家常美食，其易于消化吸收的特点使其成为养生保健的理想食品。这道美食不仅滋味独特，更是秋季去燥的良方。

主要食材包括南瓜、山药、大米和小米。其中，大米能提高人体免疫功能；小米具有开胃、补虚损、益丹田的功效，适合气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。山药和南瓜富含多种营养成分，如皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等，以及丰富的微量元素，有助于促进血液循环、防治糖尿病，为病后康复的食补佳品。

制作山药南瓜二米粥的方法如下：

1. 将大米和小米洗净。

2. 南瓜和山药去皮切块。

3. 锅中加水烧开，加入大米和小米，再次烧开。

4. 转小火焖煮20分钟，至粥汁粘稠。

5. 加入南瓜和山药，继续小火焖煮10分钟。

6. 最后加入枸杞，关火后焖煮片刻即可。

小贴士：米要开水下锅以防粘锅。加入南瓜和山药后要注意搅拌。

对于养胃的小菜，果仁、菠菜、菠菜汤、菠菜鸡蛋汤、小米粥等都是不错的选择。在冬季，这些食品尤为适宜。

至于养胃小南瓜的做法，主要用料有糯米、小米、南瓜、水、冰糖和油。制作过程中需注意淘洗干净米、浸泡三十分钟，并在米中加入一勺食用油。接下来，将南瓜去皮切块，砂锅加水煮沸后加入米，滚起后转小火熬煮二十分钟，再加入南瓜块，水米融合后根据喜好加入冰糖即可。这款小南瓜粥既美味又养胃，是冬季养生的好选择。